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LA STAMPA TORINO - 05/03/2015

Gran Crudo di Pesce - Ristorante Giordano Bergamo

Gran crudo di pesce ravioli e catalana
Vicino a Bergamo un locale dove trionfa
la cucina di mare

Edoardo Raspelli Giornalista Enogastronomo- Scrive sulla Stampa

Giordano Hotel Ristorante

Ma come mai in Lombardia, in particolare tra Brescia e Bergamo, ci sono i migliori ristoranti di pesce d’Italia? Come mai Aquariva di Padenghe, Esplanade di Desenzano, Officina del Mare di Sant’Eufemia, Nadia di Castrezzato, San Martino di Treviglio, Bruno Caprese di Mozzo, Caffè Rubini di Romano di Lombardia (alcuni con il sorriso sulle labbra, altri meno) vi servono squisitezze anche se così lontano dal mare? Il primo motivo è economico: siete nelle capitali economiche italiane e il pesce di Mazara, Chioggia, Versilia, Anzio… qui ha il suo mercato. Poi è colpa di una catena, l’Orobica Pesca di Bergamo, che da decenni distribuisce fresco e congelato, pesci e crostacei, nazionali e internazionali, in assortimento quantità e valore immensi.

Tanti locali famosi e, ogni tanto, qualche scoperta. È il caso di questo lucente, squillante, appartato, tranquillo, rilassante piccolo albergo a Tre Stelle della bassa bergamasca. Trovate Cavernago tra due autostrade: il primo itinerario è uscire dalla trafficatissima A4 al casello di Seriate («Occhio ai tamponamenti» avvertono loro stessi con cartelli) e puntare verso Sud; l’altro itinerario è di percorrere la meravigliosa panoramica e tranquilla A35, uscire a Romano di Lombardia e puntare a Nord, verso Seriate.

Giordano è dietro la strada nazionale, acquattato nel verde e nel silenzio: posti auto sulla strada, un comodo parcheggio privato, uno scampolo di verde arredato per la bella stagione, una ventina di camere moderne e funzionali (che non ho ancora provato). Lo tirò su in un prato incolto, qualche decennio fa, Giordano Fieschi, toscano di Campi Bisenzio, che con la moglie portò qui la grande carne alla griglia. Oggi lo mandano avanti il figlio Mauro e la figlia Cristiana in sala, mentre in cucina c’è Jole, la nuora. Piatti e ingredienti del territorio, menu degustazione a 35 euro e carta succulenta con 80-90: assortimento di crudo, monumentale catalana, ravioli del giorno (di terra e di mare), sontuosi fritti ed arrosti di mare, meraviglioso gelato casalingo.

Hotel Giordano - Hotel Bergamo

Visitando la provincia di Bergamo, la ricchezza paesaggistica e storico-artistica ne fa una zona di straordinario interesse turistico sia per chi preferisce ammirare i tanti tesori dell’arte e dell’architettura, alla scoperta del passato, sia per chi vuole visitare i molti luoghi della fede disseminati in tutto il territorio. L’ambiente lacustre, infine, ospita il lago d’Iseo. L’Iseo, circondato dall’anfiteatro prealpino è un piccolo lago romantico e selvaggio. Ventoso e pescoso il lago è frequentato da amanti del windsurf e pescatori. Oltre alla pittoresca Monte Isola, numerose sono le località di interesse storico e artistico che si affacciano sul lago. L’Hotel Ristorante Giordano, situato nel cuore della provincia bergamasca, si trova al centro di tutto ciò che può soddisfare gli interessi del visitatore.

Circondato da un ampio giardino, l'Hotel Ristorante Giordano è situato a Cavernago (Bergamo) in Via Giacomo Leopardi 1. Il patrimonio storico culturale di questa zona conserva un entroterra ricco di paesi con bellissimi centri storici e botteghe artigianali, come ad esempio il Castello di Cavernago, il Castello di Malpaga e tantissimi altri. Nei dintorni il vicino Lago d'Iseo e il cuore della Franciacorta, territorio rinomato in tutto il mondo per i suoi pregiati vini, i quali sono corposamente rappresentati nella cantina dell’Hotel Ristorante Giordano.

L' Hotel Ristorante Giordano si trova a solo 4 Km. dall' Autostrada A4 Milano-Venezia, Uscita Seriate, ed è quindi facilmente raggiungibile con l’auto, a pochi Km dall'aeroporto di Orio al Serio e da Oriocenter, il più grande centro commerciale d'Europa. L’Hotel si trova a solo 10 minuti d'auto dal centro di Bergamo ed inoltre è favorevolmente servito dalle autolinee della SAB, linea Q e linea R, per raggiungere in poco tempo e facilmente tutti i luoghi d'interesse della città di Bergamo.

L' Hotel Ristorante Giordano mette a disposizione degli ospiti la cortesia e la disponibilità dei proprietari, la prima colazione, compresa nel prezzo, è servita anche in camera su richiesta, il bar è sempre disponibile per un caffè, una bibita o un aperitivo, nella hall dell' hotel giornali, quotidiani, Wi-Fi, deposito bagagli e servizio lavanderia. Un comodo parcheggio interno alla struttura garantisce agli ospiti il ricovero giornaliero e notturno della propria auto.

La suggestiva cornice del Ristorante Giordano si pone come il luogo prediletto per esclusive ed eleganti occasioni. In un’atmosfera dai toni raffinati verrete viziati da un servizio attento e curato nei minimi dettagli. Dai migliori casali toscani prodotti di prima scelta e di origine controllata garantiscono il gusto e la sicurezza di piatti prelibati. Dalla pluridecennale esperienza della Famiglia Giordano le ricette della tradizione, ricche di storia e fonte genuina dei gusti e dei sapori di un tempo, arrivano fino a noi.

L'Hotel Ristorante Giordano è l'unico in Italia a disporre di un vero e proprio Caveau, il sogno di tutti gli amanti del vino, per conservare al meglio tutti i gioielli enologici della propria enoteca. L'esclusiva Enoteca con un vastissimo assortimento di grandi vini nazionali ed esteri da degustare in un'atmosfera calda, cordiale e accogliente. Gustosi salumi e squisiti formaggi accompagneranno le migliori produzioni italiane provenienti da Franciacorta, Toscana, Piemonte, Triveneto e altre rinomate località vinicole, nonché i pregiati vini francesi come gli Champagne e i rossi classici.

L’Hotel Ristorante Giordano offre 19 camere e 1 suite. La suite, oltre a tutti gli altri comfort, dispone di salottino, vasca idromassaggio, accappatoio e pantofole. Le camere, calde ed accoglienti, sono tutte dotate di bagni privati con doccia o vasca, climatizzatore regolabile in autonomia e doppi vetri che unitamente all’ubicazione della struttura favoriscono un comodo soggiorno in ogni momento della giornata e il silenzio necessario per un riposo sereno e tranquillo.

Ogni camera porta il nome di un vino pregiato (Romanèe-Conti, Chateau D' Yquem, Krug Clos du Mesnil, Chateau Petrus, Sassicaia, Pingus, Sorì Tildìn, Masseto, Opus One) e si differenzia una dall'altra non solo nei colori di moquette, tendaggi, copriletto e lampade, ma anche nel tipo di legno di testiera e arredi per un'atmosfera di luce e colore avvolgente e unica. Lo stile dell’Hotel Ristorante Giordano rappresenta la perfetta unione tra conservazione e valorizzazione dell’ambiente che lo circonda e la creatività italiana espressa in ogni singolo dettaglio.

L'Hotel Ristorante Giordano è lieto di avere come ospiti anche i Vostri piccoli amici a quattro zampe.

Ristorante Giordano Bergamo
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Hotel Giordano - Ristorante Giordano Via G. Leopardi, 1 - 24050 Cavernago ( Bergamo ) - Italy - Telefono +39 035 840266 Fax +39 035 840212 - info@hotelgiordano.it
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